時間をかけて毎日少しずつ味に変化をつけ
肉の個性を最大限にのばす
先代から40年間守り続けている秘伝のタレ。

牛を一頭買いしているから「こそ」できる、この価格。
美味しいお肉を食べてほしいから、
その日使う分を毎日手切りしています。

「あなたの笑顔がわたしの生きがい」
「誰かの笑顔のために本気になれる」
そんなスタッフが集まっています。

遠赤外線を発生させる溶岩セラミックを使用。
炭焼きよりおいしく焼けるという人も。